Realiza tu compra desde ahora,
realizaremos los envíos a partir
del día Lunes 5 de Mayo.
Una colaboración entre:
Cafeología y Idle Hands
Cuando Jesús y Ricky comenzaron a explorar cómo podría surgir esta colaboración, Ricky propuso la idea de "Confianza". En donde Idle Hands comprarían, tostarían y compartirían el café elegido por Jesús.
Mientras que Jesús planteó las preguntas ¿QUÉ? es el café y ¿POR QUÉ? colaboramos.
El QUE es fácil de describir, pero difícil de lograr: este es un café exquisito, procesado con destreza y dedicación. El PORQUÉ , en resumen, es quizás lo opuesto, más difícil de describir, pero fácil de lograr: es la recompensa de la confianza y la amistad.
Amamos colaborar y saber que podemos confiar en que nuestros amigos seleccionarán su café favorito para nosotros; A su vez, esa confianza es recíproca , ya que se nos ha dado la oportunidad de presentar ese café de una manera hermosa...Fue fácil de lograr.
Nos honra conocer a Jesús y hemos sido fanáticos de su trabajo, Cafeología y su labor con productores de Chiapas desde hace mucho tiempo. Poder profundizar en esta amistad es sumamente gratificante. Nos entusiasma lo que está por venir y cómo esto influirá en nuestros esfuerzos y futuros cafés.
Información Técnica
Beneficio: Beneficio Comunitario San Pedro.
Productores: Genaro Gómez, Manuel Gómez & Mariano Ruíz
Origen: Aldama
Variedad : Typica, bourbon y caturra.
Proceso: Lavado
Información Sensorial:
Grosella negra, litchi, piloncillo, dátiles, ciruelas pasas, uvas, melaza, acidez jugosa, cuerpo cremoso, retrogusto a caramelo.
“Si pudiera llevarme un modelo de trabajo al fin del mundo, sería Beneficios Comunitarios”
- Cafeólogo