"María López"
Vive en Tenejapa, cerca de la comunidad de Sibactel, donde hace más de 10 años trabajamos y donde existe el Beneficio Comunitario en el que María participa, junto a otros hermanos y hermanas -esto es, vecinos y familiares- de una comunidad que camina produciendo café. Borbón, Lavado, de los Altos de Chiapas.
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Información Técnica:
Productor o beneficio: María López
Origen: Tenejapa
Variedad: Borbón
Proceso: Lavado
Información Sensorial:
Cafés con notas aromáticas frutales, florales, panela, a melaza, frutos amarillos y rojos. Sabores frutales a panela, melaza, frutos amarillos, durazno, acidez jugosa y brillante.