"BETWEEN WORLDS"
Honey Moon x Cafeología
Desde Chiapas hasta Nueva York.
Nos emociona profundamente anunciar el regreso de esta colaboración entre Honey Moon Coffee y Cafeología
La historia de Cafeología en Nueva York es la historia de dos hermanos, Mike y Ryan, artistas seducidos por el café, que de alguna manera fueron "tocados" por el día a día, el territorio y las personas que trabajamos en los Altos de Chiapas.
Pero esto es mucho más que una bolsa de café delicioso. "Entre Mundos" representa el trabajo artesanal y constante de familias productoras en Aldama y Tenejapa, Chiapas, que cultivan este café con respeto a la tierra y a su historia.
El reconocimiento hacia la maestría del tostado en origen, realizado con precisión por Claudia Pedraza y el equipo de Cafeología, en San Cristóbal de Las Casas y servida en NY, dos mundos cosmopolitas que se tocan y conversan.
Esta mezcla de procesos honey y lavado, está lista para llegar hasta tu taza.
Productores: Beneficio San Pedro y Sibactel
Origen: Aldama & Tenejapa
Variedad : Bourbon, Typica, Garnica y Caturra
Proceso: Ensamble de procesos, Honey y Lavado