{"product_id":"certificado-cva-de-la-sca-mexicali","title":"Certificado CVA de la SCA","description":"\u003ch3\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eCertificado CVA de la SCA\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEl Curso de Evaluación del Valor del Café (CVA) es el programa de capacitación y certificación oficial de SCA que enseña cómo evaluar el café utilizando referencias y descriptores sub-dividiéndolo en evaluación descriptiva, afectiva y extrínseca.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003eEs una oportunidad única para Profesionales del café, Catadores y Q Graders que busquen desarrollar sus habilidades de cata y su conocimiento del café de manera profesional, \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003etambién para quien desee utilizar el nuevo formato de la SCA y diferenciar entre evaluación objetiva y subjetiva.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cem\u003e\u003cb\u003eOBJETIVOS\u003c\/b\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eFormar y certificar a profesionales con un enfoque basado en el nuevo formato de Evaluación del Valor del Café de la SCA (CVA)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eIntroducir al participante en el conocimiento teórico y práctico de las nuevas referencias sensoriales CVA\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eImplementar el uso de escalas hedónicas, la escala de intensidad de 15 puntos y lista de CATA para la Evaluación de Cafés de Especialidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eOfrecer evaluaciones afectivas y descriptivas para implementar en el nuevo sistema CVA durante sus actividades de cata.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eProveer al participante de sesiones interactivas para introducir el nuevo Sistema para la Evaluación del Valor del café (CVA)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli dir=\"ltr\" aria-level=\"1\"\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\" role=\"presentation\"\u003e\u003cspan\u003eEmplear una evaluación descriptiva con la nueva escala de puntaje para una evaluación más completa del café.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMETODOLOGÍA\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSesiones teóricas, actividades de cata, períodos de discusión, revisión de bibliografía y cuatro pruebas: examen escrito; identificación de referencias olfativas; evaluación descriptiva y evaluación afectiva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eDIRIGIDO A\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCatadores profesionales, Q Graders, profesionales del café y personas que utilicen el formato actual de Cata de SCA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eACERCA DEL INSTRUCTOR\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eJesús Salazar, mejor conocido como \"Cafeólogo\" en el mundo del café, es el fundador y CEO de Cafeología.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJuez líder e instructor de Taza de Excelencia.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQ Processing Expert por el Coffee Quality Institute\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eINCLUYE\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003eParticipación al Curso\u003cbr\u003eMateriales pedagógicos\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003ci\u003eMÁS\u003c\/i\u003e\u003c\/b\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e INFORMACIÓN Y CONTACTO\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003eWA +52 967 138 7024\u003cbr\u003econtacto@cafeologia.cafe\u003c\/p\u003e\n\u003c!----\u003e","brand":"Cafeología","offers":[{"title":"4-5 JUNIO 2026","offer_id":44722156732616,"sku":null,"price":9200.0,"currency_code":"MXN","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1326\/1951\/files\/MEXICALI_CursoyCertificacionCVAdelaSCAparalosbaristas_tostadores_catadoresyquie_1.jpg?v=1761086298","url":"https:\/\/tienda.cafeologia.cafe\/products\/certificado-cva-de-la-sca-mexicali","provider":"Cafeología ","version":"1.0","type":"link"}